Die Natur bietet wieder viele essbare Wildpflanzen zum Sammeln (Brennnessel, Giersch, Löwenzahn, Vogelmiere, Gänseblümchen, Spitzwegerich und so viel mehr).
Alles war wir wirklich brauchen liegt um uns herum und steht jedem frei zur Verfügung.
Wir dürfen anfangen, die Schönheit und Pracht der Natur um uns herum wieder zu erkennen.
Essbare Wildpflanzen lassen sich sehr gut in einen bunten Salat integrieren oder in ein Salat Dressing mixen.
Essbare Wildpflanzen sind reich an….
Bitterstoffen
Chlorophyll
Enzymen
Mineralstoffen
Vitaminen
Eiweiß
Sie regen das Immunsystem an, sind entzündungshemmend, antioxidativ und wirken gegen Viren, Bakterien und Pilze.
